Разница между графом дорог и географической картой заключается в их назначении и содержании:
  - Граф дорог — это сетка дорог, состоящая из множества фрагментов, которые состыкованы между собой.                                                                          cyberleninka.ru                                                                                               yandex.ru                       Каждый фрагмент несёт информацию о своём участке дороги: географические координаты, направление движения, средняя скорость, с которой машины обычно едут на этом участке, и другие параметры.                                                                          cyberleninka.ru                                                                                               yandex.ru                      
  - Географическая карта — это обобщённое изображение всей земной поверхности или её частей на плоскости, в масштабе, с помощью условных знаков.                                                                          foxford.ru                       Географическая карта обязательно имеет масштаб, который показывает степень уменьшения изображаемой поверхности.                                                                          foxford.ru                      
  
 Таким образом, граф дорог фокусируется на дорожной сети и организации дорожного движения, в то время как географическая карта представляет обобщённое изображение земной поверхности или её частей с расположенными на ней объектами или явлениями.                                                                          ru.wikipedia.org                                                                                               foxford.ru