Преимущества раннеспелых сортов перца:

• Готовность к ранней отдаче урожая. 2 Раннеспелые перцы имеют более короткий вегетационный период, им потребуется меньше времени для роста и развития, чем другим сортам. 2
• Увеличение урожая. 2 Большинство ранних перцев плодоносят непрерывно: после первой волны плодов они дают ещё один урожай. 2
• Возможность ранних заготовок. 2 Благодаря тому, что перец полностью созрел раньше других, можно приступить к приготовлению домашних рецептов и острых соусов заблаговременно. 2

Преимущества позднеспелых сортов перца:

• Мясистые, сочные и крупные плоды. 1 Они идеально подходят для фаршировки, лечо, заморозки, а также для продажи на рынке, так как отличаются крупными размерами и красивым внешним видом. 1
• Устойчивость к жаре и засухе. 10 Позднеспелые сорта плодоносят до наступления сильных холодов. 10

Выбор между раннеспелыми и позднеспелыми сортами перца зависит от конкретных условий выращивания и целей.