Преимущества хранения сельдерея в погребе по сравнению с холодильником:

• Более длительный срок хранения. 15 В погребе корневой сельдерей может оставаться свежим несколько месяцев, а черешковый — до 2 месяцев. 1
• Оптимальные условия хранения. 35 В погребе нужно поддерживать температуру +1…+30 °С и влажность не ниже 90–95%. 3

В холодильнике сельдерей тоже можно хранить, но срок будет короче: листовые и черешковые сорта — при температуре 4–6 °С, корневые — 0–4 °С. 1

Выбор между погребом и холодильником зависит от количества урожая и наличия подходящих условий для хранения.