Возможно, имелось в виду отличие любистка от сельдерея, так как любисток относится к семейству зонтичных (сельдерейных) и внешне похож на сельдерей. 12
Некоторые отличия любистка от сельдерея:
- Аромат и вкус: любисток обладает специфическим запахом, немного похожим на запах сельдерея, и солоновато-горьким вкусом. 2 Сельдерей же имеет неповторимый аромат благодаря эфирному маслу седанолиту, которое содержится в листьях, корнеплодах и семенах растения. 1
- Корневище: у любистка массивный, веретенообразный корень, снаружи жёлто-бурый, внутри белый. 1 У сельдерея бывают три разновидности: корневой, черешковый и листовой. 1
- Применение: любисток используют в парфюмерии и кулинарии, из растения получают эфирное масло. 2 Сельдерей применяют в качестве ароматической приправы, для улучшения вкусовых качеств салатов, в качестве приправы к различным блюдам, гарнирам, соусам. 1
Таким образом, любисток и сельдерей имеют разные вкусовые и ароматические особенности, но относятся к одному семейству растений.