Тмин и тимьян — это разные растения. 13

Тмин — это зонтичное растение, родственник укропа, семена которого используются как специя. 1 Тимьян (он же чабрец, чебрец) — стелющийся кустарник, входит в семейство яснотковых. 1 Его листья используются как специя, а растение целиком (с цветами) часто можно встретить в травяных чаях. 1

Таким образом, у тимьяна в качестве специи используют листья, а у тмина — семена. 2

Однако существует вид тимьяна — тимьян тминный, который имеет сильный запах, похожий на запах тмина, благодаря чему может служить заменителем тмина в любом рецепте. 4