Топинамбур на зелёный корм можно убирать в два срока: первый укос проводить в июле, а второй — осенью. 2

Для южных областей России рекомендуемый срок скашивания зелёной массы — октябрь — начало ноября, в северо-западных — в конце сентября, в северных — в конце августа — начале сентября. 3