При какой температуре нужно срезать капусту для хранения?

Оптимальный коридор температур для уборки капусты — от +5 до 0 °C. www.pravda.ru

Для среднеспелых сортов температура уборки — от +5 до +2 °C, для позднеспелых — до +1 °C. www.pravda.ru

Если убирать кочаны при температуре выше 7–8 °C, они долго лежать не будут. www.kp.ru Также важно избегать заморозков ниже -3 °C — подмороженные кочаны загнивают. ogorodnik.ru