Показатели качества зерна бывают общие специальные и ещё какие?

Показатели качества зерна бывают:

1. Общие. tatmvl.ru graininfo.ru К ним относятся обязательные признаки свежести (внешний вид, цвет, запах, вкус), заражённость вредителями, влажность и засоренность. tatmvl.ru
2. Специальные. tatmvl.ru graininfo.ru Это показатели, характеризующие товароведно-технологические (потребительские) свойства зерна. tatmvl.ru Например, стекловидность (пшеница, рис), натура (пшеница, рожь, ячмень, овёс), число падения (пшеница, рожь), количество и качество сырой клейковины (пшеница), пленчатость и выход чистого ядра (крупяные культуры), жизнеспособность (пивоваренный ячмень). tatmvl.ru
3. Дополнительные. graininfo.ru К ним относятся показатели химического состава зерна, остаточное количество фумигантов (после обработки от вредителей), остаточное количество пестицидов, содержание микроорганизмов, радиационная загрязнённость и т. п.. graininfo.ru