Замачивание семян в кипятке считается одним из старинных методов огородников, потому что он имеет ряд преимуществ: 25

• Ускорение прорастания. 2 Семенная оболочка размягчается, росточкам нужно меньше сил на её расщёлкивание. 2 Они наклёвываются раньше, а сэкономленную энергию тратят на активный рост всходов. 2
• Профилактика болезней, дезинфекция. 2 Ошпаривание кипятком освобождает семена от инфекции, которая не попадёт в почву и на всходы. 2
• Выявление бракованных семян. 2 В результате ошпаривания кипяток сквозь трещинки попадает внутрь, ядра распариваются и выпирают наружу. 2 Теперь их можно увидеть, убрать и не сеять брак. 2

Таким образом, обработка семян кипятком позволяет получить быстрый старт, рассаду развивает резвее, а растение за сезон успевает больше завязать плодов. 2