Почему высокий уровень кислотности грунта губителен для большинства огородных растений?

Высокий уровень кислотности грунта губителен для большинства огородных растений по нескольким причинам:

• Нарушаются ферментативные процессы, углеводный и белковый обмен. 1 Это замедляет синтез белка в клетках растений. 1
• Кислая среда благоприятна для образования подвижных форм алюминия, железа, марганца, меди. 1 Их высокая концентрация отравляет растения. 1
• Уменьшается содержание доступных для усвоения фосфора, кальция и других важных элементов. 1 При внесении соответствующих удобрений снижается их усвояемость. 1
• Нарушается структура почвы, из-за чего ухудшаются воздушный и водный режим почвы. 1
• Кислая почва угнетает полезные микроорганизмы, фиксирующие азот: замедляется его накопление и азотное питание растений. 1
• Чрезмерная кислотность препятствует движению фосфора в надземные части растения, вызывая дефицит этого питательного вещества. 2

Большинство овощных и плодово-ягодных культур хорошо растёт и развивается только в условиях нейтральной, слабокислой или слабощелочной почвы. 5