Несколько причин, по которым вода из стакана и чашки может отличаться по вкусу:

• Взаимодействие с ёмкостью. 3 Частицы, присутствующие в посуде (пусть даже в небольшом количестве), смешиваются с водой, добавляя ей свой вкус. 3
• Изменение вкуса со временем. 57 Например, если оставить стакан с водой на ночь, то она нагреется до комнатной температуры и перестанет казаться свежей. 57 Также в ней могут раствориться газы, например углекислый, который при растворении образует угольную кислоту, снижающую pH воды. 57
• Влияние еды. 4 Если перед тем, как пить воду, съесть что-то, то мельчайшие частицы пищи останутся во рту и на языке. 3 Когда человек сделает первый глоток, они смешаются, придав воде свой вкус. 3