Почему важно удалять корешки при подготовке лука к хранению?

Удаление корешков при подготовке лука к хранению важно, чтобы избавить овощ от избытков влаги. agromarket.ru Если не просушить урожай как следует, то луковицы начнут гнить и быстро придут в негодность. agromarket.ru

Однако корешки нужно обрезать аккуратно, стараясь не повредить донце луковицы. www.novochag.ru Рекомендуется оставлять корни небольшой длины (минимум 0,5 см). dzen.ru В тканях луковицы в таком случае будут протекать биологические процессы, которые помогут ей дольше сохраняться. dzen.ru