Почему важно правильно подготовить погреб к хранению овощей?

Правильная подготовка погреба к хранению овощей важна по нескольким причинам:

• Создание оптимальных условий для сохранности урожая. verhnedon.donland.ru Тщательная подготовка позволяет создать почти идеальные условия для продуктов, что увеличивает срок хранения. verhnedon.donland.ru
• Профилактика появления плесени и грибков. verhnedon.donland.ru www.semena-sad.ru Как правило, в помещениях, находящихся под землёй, высокий уровень влажности, в которой развивается плесень. www.semena-sad.ru
• Защита от вредителей. verhnedon.donland.ru Даже в хорошо подготовленном погребе могут появиться вредители, например, грызуны. verhnedon.donland.ru Осмотр помещения и заделка трещин и дыр помогают предотвратить их проникновение. verhnedon.donland.ru
• Контроль температуры и влажности. verhnedon.donland.ru Для большинства овощей и фруктов оптимальна температура от 0 до 5 °C, влажность — около 80–90%. verhnedon.donland.ru
• Организация пространства. verhnedon.donland.ru Пространство погреба лучше разделить на зоны: для овощей, фруктов и домашних заготовок. verhnedon.donland.ru Это предотвратит смешивание запахов и упростит использование погреба. verhnedon.donland.ru

Таким образом, правильная подготовка погреба к хранению овощей помогает избежать потери урожая и обеспечивает его сохранность на длительный срок.