Правильная организация склада готовой продукции на пищевых производствах важна по следующим причинам:

• Сохранение качества продукции. 13 Тщательная приёмка товаров по количеству и качеству позволяет своевременно выявить и предотвратить поступление недостающего количества продуктов, а также товаров, качество которых не соответствует стандартам. 1
• Отсутствие потерь. 1 Применение рациональных способов укладки, соблюдение основных принципов хранения, поддержание оптимальных режимов и постоянный контроль за товарами обеспечивают сохранность продукции и отсутствие её потерь. 1
• Эффективное использование складской площади. 1 Правильное размещение продукции позволяет сократить затраты и трудоёмкость дальнейших операций, а также более эффективно использовать складские площади. 2
• Выполнение заказов покупателей. 1 Соблюдение схемы отпуска товаров и внимательность складских работников способствуют правильному, чёткому и быстрому выполнению заказов покупателей, что повышает престиж предприятия. 1
• Снижение себестоимости продукции. 1 Наличие хороших складских помещений и соблюдение необходимого режима при хранении сырья и готовой продукции уменьшает их потери, что имеет решающее значение для снижения себестоимости продукции. 1