При выборе сорта арбуза для средней полосы России важно обращать внимание на сроки созревания, потому что от того, успеют ли плоды достичь полной зрелости, зависит их вкус и аромат. 1

Раннеспелые сорта, например, созревают за 2–2,5 месяца от появления завязей, и собирать их можно с 15 июля по 15 августа, в зависимости от региона выращивания и длительности тёплой погоды. 1

Арбузы среднего срока созревания собирают с конца лета до начала или середины осени. 1 В средней полосе они требуют дополнительного укрытия в начале лета и в конце августа–сентябре, а также в прохладные дни в течение сезона. 1

Таким образом, выбор сорта с подходящим сроком созревания помогает плоду вовремя созреть и быстро набрать сладость. 3