Сливать беконный жир в канализацию важно, потому что он застывает и может вызвать засорение труб. 1 Со временем даже небольшое количество жира может накопиться и создать пробку, устранение которой может быть дорогостоящим и отнимать много времени. 1

Кроме того, попадание жира в септическую систему может привести к следующим проблемам: 24

• Засорение труб и резервуара септика. 4 Жир начинает затвердевать и прилипать к стенкам труб и резервуара. 4 Со временем слой жира становится всё толще, сужая проходимость труб и уменьшая эффективный объём септика. 4
• Замедление процесса разложения отходов. 4 Бактерии, отвечающие за разложение отходов, не способны эффективно перерабатывать жир. 4
• Переполнение септика. 4 В результате необработанные сточные воды могут просачиваться в грунт, загрязняя почву и грунтовые воды. 4

Для правильной утилизации беконного жира рекомендуется дать ему остыть и затвердеть, а затем выбросить в мусорное ведро. 1