Важно не пропустить срок созревания смородины при сборе урожая, потому что несобранная вовремя ягода может осыпаться, так как не может долго висеть на ветке. 1 Это приводит к потере урожая. 1

Кроме того, неспелые плоды ещё безвкусные, а у незрелой ягоды кожица толстая и твёрдая. 2

Сроки созревания смородины зависят от сорта, региона и погодных условий. 25 Например, в южных регионах смородина созревает быстрее, чем в северных, а тёплая погода способствует быстрому созреванию ягод, а прохладная и влажная задерживает этот процесс. 5