Возможно, косточка плохо отделяется от мякоти у неспелой вишни. 1 Это связано с тем, что ягода полна сока. 1

Также «влажный отрыв» может быть особенностью сорта вишни. 1

Чтобы облегчить отделение косточки, можно попробовать поместить предварительно помытые и просушенные ягоды в морозильную камеру. 2 После заморозки вишня станет более твёрдой, и отделить косточку будет легче. 2