Почему в некоторых сетях фастфуда делают акцент на локальных продуктах?

Некоторые сети фастфуда делают акцент на локальных продуктах по нескольким причинам:

• Свежесть. dzen.ru Продукты, выращенные или приготовленные в регионе, не нуждаются в долгой транспортировке. dzen.ru Они попадают на прилавки буквально через несколько часов или дней после сбора или обработки, что делает их более вкусными и качественными. dzen.ru
• Пищевая ценность. dzen.ru Овощи и фрукты, привезённые из других регионов или стран, зачастую срывают недозревшими, чтобы они выдержали транспортировку. dzen.ru Это приводит к потере вкусовых качеств и полезных веществ. dzen.ru
• Экологичность. dzen.ru Короткие цепочки поставок способствуют снижению выбросов углеводородов, что положительно влияет на экологию региона и планеты в целом. dzen.ru
• Поддержка местной экономики. style.rbc.ru Покупатели, выбирая локальные продукты, поддерживают местных производителей и фермерские хозяйства. style.rbc.ru dzen.ru

Кроме того, использование локальных продуктов может передавать колорит той местности, где находится заведение. style.rbc.ru