Почему в кафе часто предлагают бесплатный десерт вместо основного блюда?

Кафе может предлагать бесплатный десерт вместо основного блюда по нескольким причинам:

• Поддержание лояльности клиентов. peterburg.expert Бесплатный десерт может быть комплиментом в качестве извинений за какие-либо неудобства, например долгое ожидание блюда или ошибку в заказе. peterburg.expert Такой жест демонстрирует заботу и создаёт эмоциональную связь с клиентом. peterburg.expert
• Увеличение счёта. dzen.ru news.myseldon.com Бесплатный десерт после основного блюда может вынудить человека попросить к нему кофе или чай, что в итоге увеличит счёт для заведения. dzen.ru news.myseldon.com
• Повышение статуса заведения. peterburg.expert Такие жесты часто воспринимаются как элемент сервиса высокого уровня, что повышает статус кафе в глазах гостей. peterburg.expert

Важно учитывать, что предоставление бесплатных услуг может быть связано с затратами, и если клиент недоволен слишком часто, это может обернуться значительными потерями для бизнеса. peterburg.expert