Почему в гостинично-ресторанном бизнесе важна концепция заведения?

Концепция заведения важна в гостинично-ресторанном бизнесе, потому что она позволяет:

• Отстроиться от конкурентов и привлечь гостей. travel.yandex.ru Продуманная и привлекательная концепция позволяет продавать номера по более высокой цене большему количеству гостей, одновременно получая хорошие отзывы. travel.yandex.ru
• Определить вектор будущих услуг. dominagroup.ru Концепция позволяет создать грамотное зонирование территории и использовать весь её потенциал по максимуму. dominagroup.ru
• Сформулировать чёткое позиционирование и создать цельный образ (бренд). www.travelline.ru Это помогает продвигаться релевантными методами в релевантных каналах. www.travelline.ru
• Привлечь и удержать правильных гостей. brandinn.solutions При помощи концепции можно сделать так, чтобы количество инцидентов было ничтожно малым. brandinn.solutions
• Привлечь и удержать правильных сотрудников. brandinn.solutions Концепция помогает сотрудникам работать с душой, оказывать превосходный сервис и не увольняться через пару месяцев. brandinn.solutions

Таким образом, от концепции зависит жизнеспособность любого заведения, даже маленькой закусочной. rb.ru