Наличие косточек в мандаринах зависит от сорта и условий выращивания. 3

Обычно много косточек в поздних мандаринах, созревающих ближе к концу зимы. 2 Например, к таким плодам относится сорт «муркотт», который помимо большого количества мелких косточек имеет ещё и плотные перегородки. 1

Также количество косточек может зависеть от кожуры: у мандаринов с плотной, тонкой кожурой, прилегающей к мякоти (например, марокканских), часто меньше косточек, а у плодов с рыхлой и толстой кожурой (чаще встречаются у турецких) — больше. 4

При этом есть сорта мандаринов, которые должны быть без косточек: сацума, кинкаку, уншиу, танкан. 1