Топинамбур считается одним из самых диковинных овощей из-за его необычного происхождения и истории распространения. 13

Родина земляной груши — Северная Америка, где она растёт в диком виде и была введена в культуру индейцами до появления там европейцев. 1 Индейцы пользовались топинамбуром во всех сферах своей жизни: питались, лечились, кормили животных, использовали как топливо и для строительства жилищ. 3

Одним из первых европейцев, обративших внимание на топинамбур, стал французский исследователь Сэмюэль де Шамплен. 3 Во время одной из своих экспедиций он посетил деревушку племени ирокезов в районе Великих озёр и попробовал диковинные клубни с необычным и приятным вкусом. 3 Именно он и привез земляную грушу в Европу. 3

В Европе топинамбур пришёлся по вкусу, потому что он был похож на знакомый им артишок. 4 Обнаружив сходство во вкусах овощей, они стали называть топинамбур артишоком канадским и американским. 4