Почему старые сорта огурцов считаются более ароматными и вкусными?

Нет однозначного объяснения тому, почему старые сорта огурцов считаются более ароматными и вкусными.

Некоторые пользователи интернета отмечают, что старые сорта огурцов открытого грунта могут быть более ароматными, чем тепличные гибриды. vk.com Также есть мнение, что старые сорта, например пчелоопыляемые, идеальны для засолки и проверены временем, поэтому считаются вкусными и предсказуемыми. dzen.ru

Однако есть и противоположное мнение: некоторые считают, что современные огурцы крупнее, вкуснее и устойчивее к болезням и вредителям, чем старые сорта. vc.ru

Таким образом, вкусовые качества огурцов могут варьироваться в зависимости от сорта и условий выращивания.