Почему скоропортящиеся товары требуют особого внимания при транспортировке?

Скоропортящиеся товары требуют особого внимания при транспортировке, потому что быстро теряют свои полезные потребительские качества из-за перепадов температурного режима и показателей влажности, светового и механического воздействия. 3

Некоторые причины, по которым такие товары нуждаются в особом уходе:

• Ограниченный срок годности. 2 Неконтролируемые условия хранения и транспортировки могут привести к потере качества и деградации продуктов. 2
• Необходимость поддержания определённой температуры. 5 Для каждого вида скоропортящегося груза существует свой оптимальный диапазон температур, который необходимо поддерживать на протяжении всего пути следования. 3
• Чувствительность к повреждениям. 4 Например, фрукты и овощи особенно чувствительны к температурным колебаниям и механическим повреждениям. 4
• Необходимость быстрой доставки. 45 Скоропортящиеся продукты должны быть доставлены в кратчайшие сроки, чтобы избежать ухудшения их качества. 5

Таким образом, особое внимание при транспортировке скоропортящихся товаров необходимо, чтобы гарантировать сохранность и высокое качество перевозимых продуктов. 3