Почему синтетические красители считаются более экологичными, чем натуральные?

Синтетические красители могут считаться более экологичными, чем натуральные, по следующим причинам:

• Они устойчивы и растворимы в воде. vkustvorchestva.com Их можно использовать в любом рецепте, большинство из них не меняют цвет при термообработке. vkustvorchestva.com
• Такие пигменты дольше можно хранить. ssnab.ru В синтетических соединениях нет витаминов и вкусовых веществ, но они обладают высокой технологичностью. ssnab.ru
• Считается, что кислотные красители слабо влияют на окружающую среду. www.livemaster.ru Если взять их в правильных пропорциях к весу окрашиваемого материала, они практически полностью поглощаются им. www.livemaster.ru Поэтому воду можно без опасений утилизировать или даже использовать для разведения краски другого оттенка. www.livemaster.ru

Однако стоит учитывать, что у натуральных красителей тоже есть свои преимущества: они безопаснее для человеческого организма и не содержат токсичных протрав, как некоторые синтетические. vkustvorchestva.com www.livemaster.ru