Сельдерей часто выращивают как однолетник, а не как многолетнее растение, из-за того, что урожай (листья, черешки и корни) получают в первый год посадки, а семена формируются только на втором году жизни. 2

Кроме того, для сбора урожая сельдерея может потребоваться до 140 дней, хотя доступны сорта с коротким сроком созревания. 1