Почему сахар из магазина так мерзко пахнет?

Несколько возможных причин неприятного запаха сахара из магазина:

• Неправильное хранение или транспортировка. otzovik.com Сахар очень гигроскопичен и впитывает влагу и запахи. otzovik.com Например, если его отгрузили в вагоне из-под соды или селитры или хранили рядом со стиральным порошком. otzovik.com
• Соседство с дурно пахнущими веществами. www.bolshoyvopros.ru Если сахар лежал рядом с такими продуктами, то запах мог перейти к нему. www.bolshoyvopros.ru
• Побочный продукт меласса. www.bolshoyvopros.ru У сахара ТС3 допускается лёгкий запах мелассы — сиропа, который получают при производстве сахара как побочный продукт. www.bolshoyvopros.ru

Также неприятный запах может быть связан с использованием поверхностно активных веществ в производстве сахара. otvet.mail.ru