Почему ртутные термометры нельзя использовать на производстве пищевых продуктов?

Ртутные термометры нельзя использовать на производстве пищевых продуктов из-за высоких рисков, связанных с загрязнением пищи ртутью. kachestvo.pro

Чтобы предотвратить попадание ртути в продукты, прибор, который контактирует с пищей, нужно тщательно мыть и дезинфицировать. kachestvo.pro

Это требование установлено, в частности, в санитарных правилах СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 25fbuz.ru