Почему редька японская дайкон считается самой крупной среди корнеплодов?

Японская редька (дайкон) считается крупной среди корнеплодов из-за способности некоторых сортов достигать больших размеров. vk.com ru.wikipedia.org

Корнеплоды дайкона могут вырастать в длину более 60 см и весить больше 500 г, а самые крупные сорта — даже несколько килограммов. vk.com ru.wikipedia.org

Например, рекордным считается корнеплод, который вырос до 2,5 метров в длину и весил 30 кг. vk.com