Почему плоды санберри отличаются горьковатым привкусом?

Возможно, имелся в виду незрелый плод санберри, так как в таком виде ягоды невкусные. sadovymir.ru Незрелые плоды нужно долго дозаривать, иначе они сильно портят вкус общего продукта, например варенья. sadovymir.ru

Также есть мнение, что горьковатый привкус у плодов санберри связан с особенностями вкуса паслёновых ягод. 7dach.ru

Чтобы убрать горечь, некоторые рекомендуют перед приготовлением обдать ягоды кипятком. 7dach.ru www.forumhouse.ru