Почему пекинская капуста может быть заражена черными точками?

Чёрные точки на пекинской капусте чаще всего возникают из-за физиологической пятнистости, а не из-за гниения. www.gastronom.ru

Некоторые причины появления таких пятен:

• Неправильное хранение, особенно при пониженных температурах. www.gastronom.ru
• Условия выращивания: недостаток влаги и переизбыток удобрений, особенно азота. www.gastronom.ru

Подобные пятна — не результат действия грибков или бактерий, а, скорее, последствие стресса для растения. www.gastronom.ru

Употреблять в пищу заражённые листья пекинской капусты не рекомендуется. otvet.mail.ru Повреждённые листья можно убрать, а оставшуюся часть капусты по желанию подвергнуть термообработке. www.gastronom.ru Главное, чтобы от кочана не исходило странного запаха и не было явных признаков гниения. www.gastronom.ru