Патиссоны считаются теплолюбивой культурой, потому что они предпочитают тёплую температуру для нормального роста и развития. 24

До периода цветения патиссоны предпочитают температуру в +25–27 °С. 2 В дальнейшем, после периода цветения, они комфортно себя чувствуют днём при +20–25 °С, ночью при +18–20 °С. 2 При понижении температуры до +12 °С патиссоны начинают затормаживать в росте, у растений уменьшаются листья и может развиться корневая гниль. 2

В открытый грунт патиссоны высаживаются в конце мая — начале июня, когда минует угроза весенних, возвратных заморозков и почва в корнеобитаемом 15-сантиметровом слое прогреется до +14–+17 °С. 1