Овцы пугливы и не любят частых осмотров, обработок и взвешиваний из-за особенностей их нервной системы. 1

У овец хорошо развиты основные органы чувств (слух, зрение, обоняние), но высшая нервная деятельность развита слабо. 1 У этих животных можно выработать только самые простые условные рефлексы, необходимые для элементарного управления ими. 1

Кроме того, овцы чувствительны ко многим стрессовым факторам, в том числе к резким окрикам и шуму, которые могут вызвать у них испуг и давку. 12