Почему огурец считается одной из самых популярных овощных культур в мире?

Огурец считается одной из самых популярных овощных культур в мире по нескольким причинам:

• Высокие вкусовые качества. 1 Плоды огурца используются в свежем и консервированном виде, без них не обходятся летние салаты, закуски и соленья. 1
• Полезные свойства. 14 Огурец содержит щелочные минеральные соли и витамины, помогает поддерживать водный баланс организма (воды в нём содержится около 95% на 100 г). 1 Также овощ подходит для тех, кто соблюдает диету, так как содержит низкое количество калорий и много клетчатки, благодаря которой поддерживается ощущение «сытости». 1
• Широкое применение в кулинарии. 3 Огурцы пригодны для пищи в сыром виде, а также широко используются в качестве ингредиентов разнообразных блюд, в том числе для консервирования различными способами. 3