Овощи собирают вручную и механизированным способом в зависимости от их характеристик и особенностей выращивания. 13

Вручную собирают овощи, которые убирают в несколько приёмов, по мере их созревания. 1 К ним относятся, например, побеги спаржи, початки кукурузы, томаты, баклажаны, кабачки, огурцы, патиссоны, перец, зелёные стручки гороха и фасоли. 1 Такой способ используют на приусадебных и подсобных хозяйствах, где площадь территории небольшая. 1

Механизированным способом убирают урожай корнеплодов и некоторых плодовых растений. 1 Для этого используют, например, комбайны, которые оснащены специальными механизмами, позволяющими собирать, очищать и сортировать урожай в автоматическом режиме. 5 Такой способ позволяет ускорить процесс и повысить его эффективность. 5

Таким образом, выбор между ручным и механизированным сбором зависит от особенностей выращиваемых овощей и требований к процессу уборки.