Соблюдение севооборота при выращивании овощей на одном участке необходимо по следующим причинам:

• Избегание утомления почвы. 2 У растений, относящихся к разным семействам и видам, различная потребность в микроэлементах. 2 Чем дольше на участке высаживаются одинаковые культуры, тем беднее становится почва. 2 Если соблюдать севооборот, почва пополняется полезными элементами, улучшаются её физические и биологические свойства. 2
• Предупреждение накопления и распространения вредителей и болезней. 5 Смена одних культур на другие позволяет снизить засоренность грядок сорняками и увеличить сопротивляемость растений к воздействию вредителей. 2
• Грамотное использование удобрений. 5 У разных культур наблюдается разное отношение к плодородию, и севооборот позволяет грамотно использовать вносимые в почву удобрения. 5