Сладкий и горький перец не рекомендуется сажать в одной теплице из-за возможного переопыления. 14 В результате сладкий перец может стать острым и жгучим. 1

Перекрёстное опыление происходит, когда насекомое ползает по цветку острого перца, захватывает на себе его пыльцу и приносит её на рыльце пестика сладкого перца. 2 Тогда завязываются плоды с горькими перегородками около семенной камеры. 2

Однако стоит учитывать, что фактически такое происходит крайне редко, так как перец — самоопыляющаяся культура. 2

Чтобы минимизировать вероятность переопыления, при посадке в одной теплице разновидности перца можно разграничить плотными кустами томатов или огурцов. 4 Также можно посадить острый перец другого вида, например, кустарниковый сорт «Огонёк», и тогда нежелательное скрещивание будет исключено. 4