Почему нельзя хранить разные виды овощей вместе в одном погребе?

Разные виды овощей нельзя хранить вместе в одном погребе по нескольким причинам:

• Конкуренция за влагу. dzen.ru Например, свёкла и морковь при хранении отбирают влагу у лежащих рядом овощей. dzen.ru В итоге они будут конкурировать и в итоге засыхать. dzen.ru
• Выделение этилена. tochka.by www.belnovosti.by Некоторые овощи, такие как яблоки, груши, помидоры, перец и картофель, выделяют этилен во время хранения. tochka.by www.belnovosti.by При выделении этого газа урожай зреет гораздо быстрее, а после начинает подгнивать. tochka.by

Также подгнивающие плоды надо обязательно откладывать подальше от остальных, так как они склонны к выделению этилена. aif.ru

Например, яблоки станут плохими соседями для свёклы, моркови и лука: корнеплоды при таком хранении будут загнивать намного быстрее. www.sb.by