Некоторые сорта кабачков отличаются повышенной холодостойкостью, потому что они адаптированы к определённым климатическим условиям. 15

Например, сорта, предназначенные для выращивания в северных регионах, Сибири и на Урале, отличаются повышенной холодостойкостью. 1 К таким сортам относятся, например:

• «Ролик». 15 Ультраранний сорт со сроками созревания 36–38 дней. 1 Рекомендован к выращиванию в северных регионах. 1
• «Якорь». 1 Отличается высокой морозостойкостью, поэтому за сохранность урожая в конце дачного сезона можно не переживать: растения не померзнут. 1
• «Негритенок». 1 Холодостойкий сорт, плодоносить может до сентября. 1

Кабачки в целом теплолюбивые растения, но некоторые сорта отличаются относительной холодостойкостью. 3