Нет однозначного ответа на вопрос, почему количество квартир на каждом этаже многоэтажного дома не может быть непарным.
Однако есть информация, что при проектировании многоэтажных жилых домов все жилые этажи обычно идентичны (типовые), и набор квартир на этаже отражает общее соотношение квартир, заложенное в программе проектирования. 1
При этом есть исключения: например, в панельном доме квартиры на каждом этаже могут быть разными, но по вертикали — одинаковыми, если жильцы не делали перепланировку. 3