Почему морковь становится сладкой после заморозков

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Морковь становится сладкой после заморозков, потому что холод стимулирует преобразование крахмала в сахар. rudesignshop.ru www.agroxxi.ru

Это происходит из-за того, что при охлаждении и заморозке разрушаются стенки клеток моркови, и крахмал становится доступен ферментам, которые его гидролизуют до сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза и другие). otvet.mail.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?