Почему критически важно контролировать температуру грунта при выращивании овощей в открытом грунте?

Контроль температуры грунта при выращивании овощей в открытом грунте критически важен по нескольким причинам:

• Регулирование биологических процессов. 1 Температура почвы влияет на разложение органических веществ, минерализацию азота и деятельность полезных микроорганизмов. 1 В прохладной почве эти процессы протекают вяло, а доступ растений к питательным веществам затруднён. 1
• Влияние на рост и развитие. 15 Растения, посаженные при оптимальной температуре, имеют лучше развитую корневую систему, быстрее растут и более устойчивы к засухе и патогенам. 1
• Защита от гибели. 3 Посадка в ещё не прогревшуюся почву может привести к гибели посадок. 3 Особенно риску подвержены теплолюбивые культуры: томаты, огурцы, баклажаны, перцы и другие. 3
• Влияние на усвоение питательных веществ. 25 При температуре грунта ниже +12 °С деятельность корней замедляется, они хуже транспортируют воду и почти не усваивают питательные вещества. 5

Таким образом, контроль температуры грунта позволяет обеспечить оптимальные условия для выращивания овощей, что в итоге сказывается на качестве урожая.