Почему козы считаются лучшими поставщиками молока по сравнению с коровами?

Козы считаются лучшими поставщиками молока по сравнению с коровами по нескольким причинам:

• Индекс молочности у коз выше, чем у коров. www.agroinvestor.ru Например, корова весом 500 кг даёт около 15 литров молока в сутки, а коза весом 50 кг — около 10 литров в сутки. www.agroinvestor.ru
• Козье молоко более жирное, чем коровье (3,5%–4% против 2,5%). electropastyx.ru
• Козье молоко обладает целебными свойствами, так как коза поедает 90 видов трав из 100, в её рационе гораздо больше лекарственных растений. www.agroinvestor.ru
• Козы неприхотливы в уходе и нетребовательны к кормам. www.botanichka.ru Им нужно гораздо меньше сена и сочного корма, концентратов. www.botanichka.ru

Однако есть и обратная сторона: коровье молоко гораздо лучше и быстрее продаётся, чем козье. www.botanichka.ru Поэтому зачастую корову держать гораздо выгоднее, чем несколько коз. www.botanichka.ru