Почему картошка может быть злой?

Несколько причин, по которым картофель может быть испорчен:

• Заболевания. dzen.ru Например, парша, сухая и фомозная гниль, фитофтороз. dzen.ru Поражённые клубни покрываются тёмными образованиями, нарывами, трещинами и прочими повреждениями. dzen.ru
• Накопление алкалоида соланина. dzen.ru Ядовитое вещество скапливается в клубнях под воздействием прямых солнечных лучей. dzen.ru О том, что картофель необходимо срочно утилизировать, свидетельствует необычный зеленоватый цвет клубней. dzen.ru
• Использование свежих органических удобрений. dzen.ru Свежий навоз или компост во время выращивания картофеля могут привести к изменению структуры спелых плодов, из-за чего они станут мягкими и «мыльными». dzen.ru В пищу такие клубни употреблять нельзя. dzen.ru
• Вторичный рост. dzen.ru Последствием вторичного роста картофеля становится деформация клубней. dzen.ru Они приобретают причудливые формы, покрываются многочисленными наростами или срастаются вместе. dzen.ru Причиной изменений становятся резкие изменения погодных условий — перепады температур, неожиданные дожди и другие капризы природы. dzen.ru
• Вредители. dzen.ru azbyka.ru Появление многочисленных отверстий, гниение мякоти и «сползание» кожицы — все эти признаки являются визитной карточкой проволочника. dzen.ru Личинки этого насекомого любят селиться в клубнях картофеля и лакомиться их сочным содержимым. dzen.ru