Картофель нельзя хранить рядом с источниками тепла, потому что излишнее тепло и влага приводят к тому, что овощи начинают прорастать. 1 Появляются почки, которые быстро развиваются до ростков. 1 Такой картофель теряет вкус, питательные вещества, быстро портится. 1

Оптимальная температура для хранения картофеля — от 2 до 4 °С. 2