Почему кабачки чувствительны к минусовым температурам весной?

Кабачки чувствительны к минусовым температурам весной, потому что в их тканях очень много воды (более 95% от общей массы). www.bolshoyvopros.ru

Когда температура опускается до нуля и ниже, вода превращается в лёд и, расширяясь в объёме, рвёт клеточные стенки. www.bolshoyvopros.ru В результате мякоть кабачка становится слизистой массой, которая не держит форму. www.bolshoyvopros.ru

Также при температуре +2–+10 °С кабачки просто перестают расти и замирают. otvet.mail.ru Если такая температура будет несколько дней, корни перестанут всасывать и начнут отмирать. otvet.mail.ru

Чтобы защитить кабачки от негативных воздействий низкой температуры, рекомендуется укрывать их перед заморозками. yandex.ru

Кроме того, для полива кабачков следует использовать только нагретую на солнце воду. www.vhoz.ru