Индукционная плита считается более пожаробезопасной, потому что её конфорки не нагреваются, а греют только содержимое кастрюль и сковородок. 12

Это происходит за счёт того, что при включении плиты внутри неё возникает электромагнитное поле, которое под воздействием вихревых токов нагревает дно посуды, поставленной на конфорку. 25 Поверхность варочной панели при этом не раскаляется. 2

Обычно индукционные плиты снабжены датчиками, предохраняющими их от перегрева. 1

Однако стоит учитывать, что возможность возгорания всё равно присутствует, особенно если использовать некачественную посуду или допускать её неправильное использование. 3 Поэтому следует следить за процессом готовки, не допускать перегрева и использовать только рекомендованную посуду. 3