Почему для перевозки молока обычно используют автоцистерны, а не фляги?

Для перевозки молока обычно используют автоцистерны, а не фляги, по нескольким причинам:

• Эффективность. 1 При перевозке в автоцистернах потери сырья составляют в 10 раз меньше, чем при использовании фляг. 1
• Сохранение свойств молока. 2 Автоцистерны оснащены термоизоляционным материалом, который не позволяет молоку нагреваться в жаркое время и замерзать зимой. 23
• Контроль уровня молока. 3 Большинство цистерн оборудовано электрической системой сигнализации, которая позволяет контролировать уровень молока в секциях. 3
• Быстрота транспортировки. 4 Чем быстрее молоко будет доставлено до пункта назначения, тем дольше его можно продавать, не боясь, что продукт сразу испортится. 4

Фляги для перевозки молока используют в основном в небольших фермерских хозяйствах. 2 Этот вид тары неудобен из-за небольшой вместимости: в тёплое время года молоко в пути быстро нагревается и закисает, а в зимнее время может замёрзнуть. 2