Дайкон остаётся экологически чистым овощем даже в неблагоприятных условиях, потому что не накапливает в себе вредные вещества из почвы. 24

Учёные проводили исследования, в том числе на загрязнённых почвах, и выяснили, что дайкон накапливает в 2–3 раза меньше вредных веществ, чем другие виды редьки, морковь или свёкла. 1

Кроме того, при выращивании дайкона на радиоактивных почвах радионуклиды накапливаются главным образом в надземных органах, при этом в корнеплодах их на 40% меньше, чем в листьях. 1